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Anidra Summer 2019

 

L'Anidra Summer è tornata!

Che aspetti, scegli il tuo evento!

 

PROGRAMMA:

 

02 GIUGNO 2019


UN OMAGGIO AL GENIO DI VINCI

A Tavola con Leonardo al Centroanidra

 

A tavola con leonardo da vinci centroanidra

 


Il Centroanidra ha partecipato, insieme a 49 ristoranti, alla stesura di un libro per ricordare Leonardo da Vinci in occasione del cinquecentenario della sua morte  avvenuta il 2 maggio 1519 ispirandosi, per realizzare i loro piatti, ai cuochi dei banchetti dell’epoca e alla vita del Genio.

 

Il nostro chef Daniele offre un saggio creando “La Tavolozza di Leonardo” che ha, tra i suoi ingredienti, le Rose, ispirandosi a una preparazione raccontata da Leonardo stesso e alla sua presunta appartenenza a un movimento filosofico ermetico che apparirà, nei secoli successivi, come Ordine dei Rosacroce.

E vi racconteremo il vero Leonardo con le sue curiosità e le sue intuizioni sul cibo:

Benvenuto

Roseline e Focaccine al profumo di erbe aromatiche

Menu

Taglieri con Lardo e Pancetta, Caprino fresco, Ciliegie,
Olive, Portulaca all’agro, Miele di Castagno,
Marmellata di Rose

La Tavolozza di Leonardo

Agnello dorato
Insalata di campo con Fiori di primavera

Semifreddo di Rose con Sciroppo di More

Vini: Malvasia secco e dolce

 

Partecipazione solo su PRENOTAZIONE: +39 340 4026182

COSTI: 36€ (in omaggio una copia del libro)

Evento Facebook

L’evento è su prenotazione e avrà luogo al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti

 

 

 

Percorso